Tipologia: Champagne, Francia
Cantina: Laurent Perrier
Vitigno: chardonnay 55%, pinot nero 35%, pinot meunier 10%
Volume: 12%
Temperatura di servizio: 8/10°
Aspetto: veste il calice di un cristallino e brillante giallo dorato, con perlage elegante e persistente.
Olfatto: raffinato all’olfattiva, propone un bouquet ampio e complesso, in cui le note fruttate e agrumate sono arricchite dai classici rimandi alla crosta di pane, ai lieviti, alla pasticceria e al burro.
Palato: l’assaggio è fragrante, armonioso ed equilibrato, di ottima lunghezza.
Descrizione: “La Cuvée”, Champagne Brut targato Laurent-Perrier, è una bollicina estremamente elegante e raffinata, godibile in tutto e per tutto, come i più buoni Champagne dovrebbero essere. Matura almeno quattro anni in bottiglia sui propri lieviti, ed è composto da una parte di vini di riserva. Simboleggia alla perfezione quello che è lo stile inconfondibile della Maison Laurent-Perrier, famosa per essere ancora oggi condotta a livello familiare, nonostante la sua recente quotazione in borsa.
Abbinamenti: da stappare per i più importanti aperitivi del fine settimana, è ottimo in abbinamento alla tartare di gamberi e mango.
