Tipologia: Vino Bianco, Italia, Trentino Alto Adige
Cantina: St. Michael Eppan
Volume: 13%
Temperatura di servizio: 12/14°
Aspetto: Color paglierino dai riflessi verdolini, rivela subito il suo carattere minerale con decise note di idrocarburo cui seguono: anice, pera, pompelmo ed erbe aromatiche.
Palato: Di grande impatto al gusto, sorretto da fragrante spina acido-sapida, chiude con ricordi citrini.
Descrizione: Questo prediletto vitigno è di casa in tutto il mondo. Ma nelle vigne migliori del comune di Appiano si producono uve così straordinarie, da dar vita ad un vino pregiato, dalla forza esorbitante eppure elegante. Dal 1986 questo Chardonnay appartiene alla linea di vertice Sanct Valentin e rappresenta uno dei vini più importanti della cantina. Equilibrio perfetto, acidità giustamente amalgamata ed eccellente potenziale d’invecchiamento.
Abbinamenti: Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi.
