Ribolla Gialla 2019 - Puiatti

€12,90

Puiatti

Tipologia: Vino Bianco, Italia, Friuli Venezia Giulia

Cantina: Puiatti

Vitigno: Ribolla Gialla 100%

Volume: 12,5%

Temperatura di servizio: 8/10°

Caratteristiche organolettiche: Color giallo paglierino dai riflessi verdolini, all’olfatto ricorda il pompelmo, il lime e il biancospino. L’assaggio è fragrante, caratterizzato da freschezza citrina unita a sapida mineralità, invoglia un sorso dopo l’altro.

Descrizione: La Ribolla Gialla, antico vitigno autoctono del Friuli-Venezia Giulia, si distingue per i suoi fragranti aromi e la sua acidità naturale, delicatamente mitigata dall’equilibrio che viene a crearsi durante il suo affinamento; questa caratteristica fa sì che stia venendo sempre più apprezzata non solo su territorio nazionale ma anche a livello internazionale. Puiatti, con questo vino è riuscito nell'impresa alla quali tutti i viticoltori anelano: imbottigliare il territorio, grazie soprattutto alla vinificazione esclusivamente in acciaio, come esige da sempre la filosofia aziendale, affinché il legno non vada ad alterare né tantomeno a coprire il bagaglio aromatico del vitigno.

Abbinamenti: Abbiniamola a pietanze a base di pesce e crostacei, anche fritti, a omelette con verdure, a formaggi semi-stagionati e al prosciutto di Sauris.