Balente Superiore 2015 | Mandrolisai DOC | Cantina Carboni

€25,00

Cantina Carboni

Tipologia: Vino Rosso, Italia, Sardegna

Cantina: Cantina Carboni

Capacità: 750ml

Annata: 2015

Vitigno: Uve rosse, Bovale sardo, Cannonau, Monìca. 

Volume: 15,5%

Temperatura di servizio: 14/16°

Aspetto: Di colore rubino compatto.

Olfatto: Al naso intriga con note che ricordano la frutta in confettura, note dolci di spezie ed erbe mediterranee.

Palato: All’assaggio si contraddistingue per la grande potenza. La notevole alcolicità e ben supportata dalla struttura e dai tannini ben integrati. Finale persistente, con percezioni e richiami alla frutta e alle spezie.

Descrizione: Raccolta manuale, diraspatura, vinificazione in rosso con follatura tradizionale delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra 25-28 °C. 12 mesi in acciaio, 24 mesi in botti da 225 L. Ulteriore affinamento in bottiglia.


Abbinamenti: Ideale con formaggi e generalmente con carni rosse. Servire a temperatura di cantina