BIRiAI Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena Rosato

€14,00

Fratelli Puddù

Tipologia: Vino Bianco, Italia, Sardegna

Cantina: Fratelli Puddù, Sardegna

Vitigno: cannonau in purezza.

Volume: 14,50%

Temperatura di servizio: 12/14°

Aspetto: il colore è rosa ciliegia intenso con sfumature rosa chiare.

Olfatto: i profumi si esprimono bilanciati tra le note floreali di rosa e quelle fruttate di ciliegia.

Palato: al gusto si presenta fresco e bilanciato, con le note floreali e fruttate che ritornano dopo il riscontro olfattivo.

Descrizione: vigneti situati ai piedi del monte Corrasi, su un’ampia vallata caratterizzata da intense coltivazioni di uliveti e mandorleti. La vendemmia è manuale in cassette. La vinificazione prevede fermentazioni a basse temperature (20°) per preservare le note di freschezza. L'affinamento avviene per 6 mesi in acciaio inox e ulteriori mesi in bottiglia.

Abbinamenti: ideale con piatti a base di pesce, formaggi di breve- media stagionatura.