Tipologia: Champagne, Ay, Francia
Cantina: Collet
Annata:
Vitigno: 100% Chardonnay
Volume: 12,50%
Temperatura di servizio: 10°
Aspetto:
Abito scintillante con riflessi dorati.
Olfatto:
Note floreali di peonia con sentori di aromi gourmet di torta di mele.
Palato:
Sapore minerale, ricco con retrogusto di aromi di pepe bianco e liquirizia.
Descrizione:
Collet dal 1921 crea champagne di carattere pensati per soddisfare una clientela di intenditori esigenti che ricercano autenticità, eleganza e raffinatezza. Fondata ad Aÿ, nel cuore della regione Champagne, la maison Collet si basa sull’approvvigionamento di Premier e Grand Cru che riflettono la diversità dei terroir della Champagne. Collet è uno champagne di alta gastronomia: ogni cuvée è stata sviluppata per essere abbinata a qualsiasi pietanza, dall’aperitivo ai piatti più raffinati.
Abbinamenti: Eccellente aperitivo, si abbina ad antipasti, primi delicati, pesci non saporiti, frutti di mare e anatra al miele e bacche selvatiche.
