Menù Pesce x 2 persone | Gastronomia Weekend

€55,00

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Ecco il menù di pesce della nostra Gastronomia. Ordinabile il Venerdì, Sabato e Domenica per la tua cena in famiglia, senza il pensiero di dover correre al supermercato e con una consegna in piena sicurezza e senza contatto! 

PIATTO DI APERTURA

Sfoglie di pesce spada affumicato con verdure in agrodolce, sesamo tostato e crostini

Sformatino con salmone norvegese e scarola e carpaccio di finocchi  con olio all’arancia

PRIMO PIATTO

Lasagnetta di pasta fresca con guazzetto di crostacei e molluschi e dadolata di zucca di Chioggia 

SECONDO PIATTO

Filetto di orata con mantello di zucchine e battuto di capperi con tortino di patate alla senape e chiffonade di radicchio Treviso all’aceto balsamico

DESSERT

Tortino con mele e cioccolato con crema inglese al rhum  

COSA RIMANE DA FARE?

Rigenerare (riscaldare) per 4 minuti il tortino di salmone in forno preriscaldato e disporre sui piatti gli antipasti

Gratinare la lasagnetta per 20 minuti circa a 180 °C in forno preriscaldato

Infornare i filetti di orata e i tortini di patate in forno preriscaldato a 180 °C per 8 minuti e condire la chiffonade di radicchio di Treviso

Riscaldare per 4 minuti i tortini e disporli sul piatto con la salsa.