Ingredienti: Cheescake al frutto della passione con coulis al mango su base di bisquit.
La torta è per 6 persone.
Abbinata a Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi.
Descrizione: È un brut vivace, ricco di fragranza, che predilige la scorrevolezza e un linguaggio sensoriale accessibile, uno stile equilibrato e versatile. Al bicchiere ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, animato da un pérlage fine e persistente. Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde. La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, sapida, raffinata e con un finale persistente molto piacevole.
