Tipologia: Vermentino di Sardegna
Cantina: Mesa
Annata: 2020
Vitigno: Vermentino 100%.Volume: 14,0%
Temperatura di servizio: 10/12°.
Aspetto: È dotato di un colore giallo dorato da ma dalla leggera intensità.
Olfatto: Al naso si aprono note di frutta matura e mele cotte, con uno sfondo di gelsomino ed altri fiori bianchi.
Palato: Il sorso è morbido e setoso, definito da grande sapidità e da lunghissima persistenza aromatica.
Descrizione: Il Vermentino Opale della cantina Mesa è prodotto nella zona intorno ad Iglesias, in Sardegna.
Le uve, varietà Vermentino in purezza, vengono raccolte da vigne di 20-30 anni a dimora su suoli calcarei e argillosi nella zona del Sulcis, famosa anche per il suo Carignano. Il vino matura per almeno 2 mesi in acciaio, in presenza delle proprie fecce fini.
Abbinamenti: Perfetto da abbinare con un pollo alla pizzaiola.
