Tipologia: Bollicine, Italia, Lombardia
Cantina: Terra Moretti
Vitigno: Chardonnay 77%, Pinot Nero 22%, Pinot Bianco 1%
Volume: 12,5%
Temperatura di servizio: 8/10°
Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdolini e fine perlage
Olfatto: Sentori di fiori bianchi e frutta matura, con note di vaniglia
Palato: Armonico e dotato di buona sapidità, con ritorni degli aromi del bouquet, floreali, fruttati e vanigliati
Descrizione: Il Franciacorta Brut Grande Cuvée “Alma” Bellavista si presenta nel raro e prezioso formato Jeroboam e viene realizzato da una cuvée a maggioranza Chardonnay con un saldo di Pinot Nero e una piccolissima percentuale di Pinot Bianco. Al termine della pressatura soffice, il mosto viene avviato alla fermentazione in serbatoi d’acciaio. I vini base si affinano per due terzi in acciaio e per un terzo in botti di rovere bianco. L’assemblaggio è creato con i migliori vini del millesimo, a cui si uniscono i vini di riserva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con riflessi brillanti. Il profumo ricorda le note di fiori bianchi, aromi di agrumi, frutta a polpa bianca, vaniglia e spezie. Il sorso è armonioso, con frutto ricco ed espressivo, che si distende elegante verso un finale sapido e fresco.
