Tipologia: Carignano del Sulcis
Cantina: Mesa
Annata: 2018
Vitigno: Carignano 100%
Volume: 14,50%
Temperatura di servizio: 18/20°
Aspetto: Rosso rubino
Olfatto: Le sue note olfattive sono improntate sui toni freschi e balsamici, con accenni alla frutta rossa matura ed alle rose.
Palato: Il gusto è morbido e dotato di una discreta, ben gestita, tannicità.
Descrizione: Se Buio è il Carignano del Sulcis di Mesa dalla facile beva, Buio Buioè la versione di Carignano, sempre firmato da Mesa, più complesso, denso ed espressivo. La cantina Mesa è situata nella zona di Sardegna nota come Sulcis, più precisamente nei dintorni del comune di Iglesias.
Le uve, selezione dei migliori grappoli di Carignano, provengono da un unico vigneto chiamato “Su Baroni”. Al termine della fermentazione alcolica svolta in acciaio, il vino affina in barrique per 10 mesi.
Abbinamenti: Da abbinare con una scaloppina di manzo.
