Tipologia: Vino Bianco, Italia, Marche
Cantina: Fazi Battaglia
Vitigno: Pecorino 100%
Volume: 13%
Temperatura di servizio: 8/10°
Descrizione: È prodotto da uve Pecorino in purezza, i cui grappoli sono accuratamente selezionati e pigiati sofficemente ad acini interi. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 14-16°C. In seguito il vino affina sulle fecce fini, acquisendo una maggiore croccantezza e sapidità.
Abbinamenti: Perfetto in abbinamento con i primi piatti della cucina marinara, si accompagna piacevolmente ai crostacei e al pesce.
