Provenienza: Tequila Blanco Don Julio, Messico
Volume: 40%
Quantità: 70cl
Aspetto: Giallo dorato intenso
Olfatto: Al naso note dolci e agrumate dove spiccano il limone, le spezie e la frutta matura
Palato: Dal sapore gustoso e caratteristico di grande morbidezza ed eleganza, risultato di un invecchiamento in legno condotto ad arte.
Descrizione: La Reposado di Don Julio è una Tequila che nasce da un processo di lavorazione per gran parte ancora oggi eseguito a mano, sotto l’occhio vigile del Mastro Tequilero Don Julio che sceglie personalmente le migliori piante di agave blu di almeno 10-12 anni, particolarmente ricche di zucchero. Al termine del processo di fermentazione dell’agave e successiva distillazione, la Tequila matura per 8 mesi in botti di rovere bianco americano prima d’essere imbottigliata. Il colore è giallo oro intenso e luminoso. Il profilo olfattivo regala note suadenti di agrumi, lime, frutta gialla matura, morbide spezie, cenni di vaniglia e di cioccolato fondente. L’ingresso al palato è armonioso, con un sorso elegante e delicato, che si apre su piacevoli sfaccettature aromatiche, con cenni di frutta secca, spezie e caramello, per poi chiudere con un finale molto persistente.
