Tipologia: Vino Bianco, Italia, Erice (Trapani)
Vitigno: Zibibbo e Catarratto
Quantità: 500ml
Temperatura di Servizio: 8°C.
Caratteristiche Organolettiche: Colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Al naso raffinati sentori di frutta esotica mentre in bocca si presenta con un sapore deciso e di spiccata personalità, risultando molto fresco grazie alla elevata acidità .
Descrizione: Diraspopigiatura delle uve e vinificazione in iperiduzione. Fermentazione con lieviti autoctoni in pasta alla temperatura di 11 gradi per 20 giorni.
Abbinamenti: Si abbina bene per cene a base di pesce ed aperitivi salati. Ottimo abbinamento con la tartare di gambero rosso ed avocado!
