Tipologia: Veneto orientale
Cantina: S. Osvaldo
Vitigno: 100% Cabernet Franc
Volume: 12,5%
Temperatura di servizio: 18/20°
Aspetto: Rosso rubino intenso
Olfatto: Sentori di peperone verde, erba, tabacco
Palato: Sapore erbaceo tipico, persistente, leggermente astringente dovuto ai tannini erbacei.
Descrizione: La vendemmia si svolge in Ottobre a cui fa seguito la pigiadiraspatura. La fermentazione/macerazione dura 14/16 giorni alla temperatura di 26/28 °C. Svinatura e fermentazioni avvengono in acciaio ma è durante l’affinamento in bottiglia che il vino dal sapore leggermente erbaceo, rotondo, armonico e vellutato fa emergere al meglio anche il suo profumo intenso che ci ricorda i frutti a bacca rossa.
Abbinamenti: Si abbina bene a piatti di carni rosse e bianche e formaggi erborinati.
Cantina: S. Osvaldo
Vitigno: 100% Cabernet Franc
Volume: 12,5%
Temperatura di servizio: 18/20°
Aspetto: Rosso rubino intenso
Olfatto: Sentori di peperone verde, erba, tabacco
Palato: Sapore erbaceo tipico, persistente, leggermente astringente dovuto ai tannini erbacei.
Descrizione: La vendemmia si svolge in Ottobre a cui fa seguito la pigiadiraspatura. La fermentazione/macerazione dura 14/16 giorni alla temperatura di 26/28 °C. Svinatura e fermentazioni avvengono in acciaio ma è durante l’affinamento in bottiglia che il vino dal sapore leggermente erbaceo, rotondo, armonico e vellutato fa emergere al meglio anche il suo profumo intenso che ci ricorda i frutti a bacca rossa.
Abbinamenti: Si abbina bene a piatti di carni rosse e bianche e formaggi erborinati.
