Tipologia: Bollicine, Lombardia, Italia
Cantina: Cà del Bosco
Vitigno: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%Volume: 13%
Temperatura di servizio: 10/12 C°
Aspetto: colore giallo paglierino brillante con bollicine numerose e persistenti.
Olfatto: bouquet floreale e fruttato di pesca ed agrumi, amalgamato dolcemente con sentori di mandorla, pasticceria e crosta di pane.
Palato: assaggio raffinato, rinfrescante e ben bilanciato, che dona al degustatore un finale pulito ed appagante.
Descrizione: Il Franciacorta "Annamaria Clementi" è uno spumante di rara eleganza e complessità, vinificato in barrique e affinato sui lieviti per 8 anni e 5 mesi, punta di diamante di Ca' del Bosco. Il profilo aromatico è molto ricco, con note di frutta secca, fiori bianchi, agrumi e lievi sentori fumé che si intrecciano su una struttura raffinata e armonica, cremosa e persistente. Fuoriclasse della tipologia e una tra le migliori bollicine italiane!
Abbinamenti: Risotto alle verdure, pesce in umido, pesce e crostacei al vapore.
