Tipologia: Vino Bianco, Italia, Sardegna
Cantina: Fratelli Puddù, Sardegna
Vitigno: cannonau, granazza.Volume: 13,00%
Temperatura di servizio: 12/14°
Aspetto: il colore è giallo paglierino.
Olfatto: i profumi richiamano i fiori bianchi ed esprimono un profilo aromatico di buona fragranza.
Palato: al gusto si presenta di buona struttura, fresco e di piacevole lunghezza.
Descrizione: vigneti situati ai piedi del monte Corrasi, su un’ampia vallata caratterizzata da intense coltivazioni di uliveti e mandorleti. La vendemmia è manuale in cassette ed avviene a fine agosto. La vinificazione avviene con pressa soffice ed estrazione del solo mosto fiore, successivamente la fermentazione avviene a temperatura controllata (17/18 gradi). L'affinamento avviene per 6 mesi in acciaio inox, sulle fecce fini con periodici battonage, ulteriori mesi in bottiglia.
Abbinamenti: ideale con ostriche, piatti a base di pesce, formaggi.
