Henry Fuchs Gewurztraminer Alsace DOP

€17,50

Henry Fuchs

Tipologia: Vino Bianco, Francia, Alsazia

Cantina: Henry Fuchs, Francia

Vitigno: Gewürztraminer in purezza.

Volume: 13,5%

Temperatura di servizio: 8/10°.

Aspetto: il colore riporta luminosi riflessi di oro bianco.

Olfatto: i profumi variano da fragranze di fiori bianchi a note fruttate di pesca e albicocca.

Palato: al gusto si presenta con un attacco secco e affilato, per rivelarsi poi corposo con aromi floreali. Lunga persistenza.

Descrizione: queste uve provengono da terreni costituiti da marna gessosa e da una antica parcella “precoce”. La vendemmia avviene manualmente a metà ottobre. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione lenta per 4 mesi cui segue l’affinamento in tini di legno sulle fecce fini per 5 mesi. Il colore riporta luminosi riflessi di oro bianco. I profumi variano da fragranze di fiori bianchi a note fruttate di pesca e albicocc

Abbinamenti: ideale con pesce e crostacei, grigliati o conditi con limone. Perfetto con crudità e carpacci di mare.