Tipologia: Vino Rosso, Italia, Veneto
Cantina: Podere Roverat
Annata: 2018
Vitigno: Merlot
Volume: 13,5%
Temperatura di servizio: 18/20°
Aspetto: rosso rubino scuro.
Olfatto: I sentori principali sono di ciliegia marasca matura, mora e ribes con note delicate di spezie.
Palato: In bocca è un continuo divenire di sensazioni, una morbida persistenza simile a un tramonto prolungato.
Descrizione: Vino ottenuto da uve selezionate in prevalenza Merlot, coltivate con metodi naturali. La vendemmia manuale prevede un maniacale controllo e selezione della materia prima. La maturazione avviene in botti grandi e piccole per circa 18/20 mesi. Il vino viene imbottigliato senza essere stabilizzato e microfiltrato per conservare tutto il valore e l’intensità offerte dalla natura. Da questo deriva il nome Hombra Sporca.
Abbinamenti: Ben strutturato per essere abbinato a carni rosse, arrosti e selvaggina.
