Tipologia: Vino Bianco, Italia, Piemonte
Cantina: Ceretto
Vitigno: 100% Arneis
Volume: 13,50%
Temperatura di servizio: 8/10°
Descrizione: Blangè è il lato bianco dei vini piemontesi; un prodotto che ha segnato un’epoca, rivoluzionando l’enologia langarola dedita fino ad allora alla valorizzazione esclusiva delle varietà a bacca rossa.
Figlio di un territorio fortemente caratterizzante, quello del Roero, e di una volontà produttiva tesa a rafforzare la riconoscibilità della varietà, oltre la piacevolezza, il Blangè coniuga all’approccio sostenibile in vigna la modernità d’esecuzione. Frutto e mineralità, fragranza e calibrata freschezza, coesistono in un bianco che ha fatto della godibilità e della trasversalità il suo marchio di fabbrica.
Abbinamenti: Ottimo anche come aperitivo, il “Blangé” ben si abbina a leggeri antipasti di mare. Ottimo con sushi e sashimi.
