Le Bourgogne Chardonnay AOC Domaine Chanson 2016

€21,00

Domaine Chanson

Tipologia: Vino Bianco, Francia, Bourgogne

Cantina: Domaine Chanson

Annata: 2016

Vitigno: 100% Chardonnay

Volume: 13%

Temperatura di servizio: 8/10°

Aspetto: Giallo oro pallido.

Olfatto: Delicate fragranze di fiori di tiglio mescolate con agrumi in un pizzico di mineralità. 

Palato: Ben strutturato e incisivo. Mineralità ben modellata. Preciso e teso su un'acidità ben integrata. Retrogusto rinfrescante.

Descrizione: Dopo un freddo inverno, la primavera è iniziata con un mix di episodi freddi e caldi. Maggio e giugno sono stati abbastanza caldi. L'estate è stata calda con diverse ondate di calore che hanno portato episodi tempestosi al momento giusto. Ciò ha permesso ai vigneti di seguire il loro normale ciclo biologico. La vendemmia è iniziata all'inizio di settembre, in condizioni eccezionali con uve completamente mature e sane. I vini bianchi sono equilibrati e precisi.

Abbinamenti: Patè, pesce, salumi e molti formaggi di capra.