Tipologia: Vino Bianco, Francia, Bourgogne
Cantina: Domaine Chanson
Annata: 2016Vitigno: 100% Chardonnay
Volume: 13%
Temperatura di servizio: 8/10°
Aspetto: Giallo oro pallido.
Olfatto: Delicate fragranze di fiori di tiglio mescolate con agrumi in un pizzico di mineralità.
Palato: Ben strutturato e incisivo. Mineralità ben modellata. Preciso e teso su un'acidità ben integrata. Retrogusto rinfrescante.
Descrizione: Dopo un freddo inverno, la primavera è iniziata con un mix di episodi freddi e caldi. Maggio e giugno sono stati abbastanza caldi. L'estate è stata calda con diverse ondate di calore che hanno portato episodi tempestosi al momento giusto. Ciò ha permesso ai vigneti di seguire il loro normale ciclo biologico. La vendemmia è iniziata all'inizio di settembre, in condizioni eccezionali con uve completamente mature e sane. I vini bianchi sono equilibrati e precisi.
Abbinamenti: Patè, pesce, salumi e molti formaggi di capra.
