Montello E Colli Asolani DOC 'Phigaia' 2018 (750 Ml.) - Serafini E Vidotto

Tipologia: DOC Montello-Colli Asolani a nord ovest di Treviso

Cantina: Serafini & Vidotto

Annata: 2018

Vitigno: un blend di Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon

Volume: 13%

Temperatura di servizio: 16/18°

Aspetto: Rosso Rubino Dai Riflessi Granati

Olfatto: Variegato E Complesso, Nota Di Amarena, Di Erbe Officinali, Trama Di Caffè E Vaniglia

Palato: Equilibrato, Tannini Morbidi, Corposo Ma Fresco. Persiste Un Ricordo Di Liquirizia.

Descrizione: Il 'Phigaia' di Serafini & Vidotto è un rosso di stampo bordolese che nasce da un blend di Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon prodotto nella zona DOC Montello-Colli Asolani a nord ovest di Treviso in condizioni idrogeologiche ottimali. Matura in legno per un periodo che va dai 13 ai 18 mesi ed, infine, sosta in bottiglia per ulteriori 2 anni. Ottimo e convincente l’attacco in bocca con note fresche e fruttate, tannini rotondi e di grande eleganza che affiancano la morbidezza su fondo sapido e di equilibrata alcoolicità; lungo finale speziato con note di liquirizia.

Abbinamenti: Carni In Umido, Cacciagione, Carni Rosse, Formaggi Stagionati