Denominazione: Terre Siciliane IGT
Cantina: Donna Fugata
Annata: 2017
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola
Quantità: 0,75lt
Gradazione: 13,5%
Temperatura di servizio: 16-18°
Descrizione:
Carismatico vino di casa Donnafugata, il Tancredi rievoca nel proprio nome quello del protagonista de Il Gattopardo; il principe spregiudicato, disinvolto e dall’acuta intelligenza che lo porterà a schierarsi con Garibaldi e contro i Borboni e a sposare la bella Angelica Sedàra. Così come spregiudicato risultò essere l’assemblaggio del Nero d’Avola (vitigno autoctono siciliano per eccellenza) col Cabernet Sauvignon(vitigno internazionale tra i più conosciuti), unione che fu a dir poco perfetta grazie soprattutto al terroir di Contessa Entellina, ricco di minerali e baciato dal sole che permette a queste due uve di esprimere il proprio massimo potenziale.
Rubino scuro impenetrabile, rivela al naso austere sensazioni di frutti neri in confettura, spezie e intensa mineralità. Al palato denota grande carattere e corrispondenza, ha tannini importanti e intensa acidità aromatica.
Compagno perfetto per piatti a base di cacciagione in salmì, ad arrosti di agnello e capretto e con funghi porcini alla griglia.
Abbinamenti: Ideale per accompagnare carne, formaggi, primi, salumi.
