Tipologia: Vermentino di Sardegna
Cantina: Mesa
Annata: 2020
Vitigno: Vermentino 100%.Volume: 13,50%
Temperatura di servizio: 10/12°.
Aspetto: giallo paglia luminoso
Olfatto: Sentori di scorza di agrumi e frutta a polpa bianca arrivano al naso, arricchiti da note balsamiche di macchia mediterranea e accenni iodati.
Palato: Scattante e avvolgente, mostra al palato freschezza e salinità riportando memorie fruttate e balsamiche.
Descrizione: Vermentino Opale della cantina Mesa è prodotto nella zona intorno ad Iglesias, in Sardegna.
Le uve, varietà Vermentino in purezza, vengono raccolte da vigne di 20-30 anni a dimora su suoli calcarei e argillosi nella zona del Sulcis, famosa anche per il suo Carignano. Il vino matura per almeno 2 mesi in acciaio, in presenza delle proprie fecce fini.
Abbinamenti: Perfetto con zuppe di pesce e paste ripiene, è ideale con secondi a base di pesce e formaggi freschi cremosi.
