Provenienza: Caol Ila Distillery, Port Askaig, Isle of Islay, PA46 7RL
Volume: 43%
Quantità: 70cl
Temperatura di Servizio: 16-18°
Aspetto: Giallo paglierino chiaro
Olfatto: Fresco e floreale, con delicati sentori di torba e agrumi
Palato: Ampio e intenso, fruttato, con retrogusto affumicato e piacevolmente salmastro
Descrizione: Il Whisky Caol Ila 12 anni è un Single Malt perfetto per chi ama i torbati dal gusto sottile e delicato o per chi si sta avvicinando per la prima volta a questo affascinante mondo. Le note affumicate non sono mai troppo dense ed esasperate, ma sempre rinfrescate da un elegante respiro iodato, che ricorda la brezza del mare e i sentori salmastri degli scogli bagnati dalle onde. Completano il profilo olfattivo, le sfumature di spezie, le morbide note di frutta matura e di scorza d’agrume. Al palato non è mai aggressivo, l’armonia fruttata si stempera in note di vaniglia e miele e trova un perfetto equilibrio in una sapida vena marina, per tornare sul finale verso sensazioni leggermente speziate.
Abbinamenti: da solo oppure, in alternativa, con un Toscano Originale Selected o del cioccolato fondente al 65%.
