Maria Teresa | Barbera d'Asti

€11,00

Isolabella della Croce

Tipologia: Vino Rosso, Italia, Piemonte

Cantina: Isolabella della Croce

Annata: 

Vitigno: Barbera in purezza

Volume: 14%

Temperatura di servizio: 16/18°

Aspetto: Il colore è rosso rubino con riflessi violacei.

Olfatto: I profumi sono fruttati, intensi e caratteristici.

Palato: Al gusto è asciutto, sapido, fresco, di buona persistenza, gradevole e beverino.

Descrizione: La vinificazione prevede pigiatura, diraspatura e pressatura soffice, la fermentazione del mosto avviene in vinificatori verticali, ad una temperatura controllata di 26° - 28°. Il tempo di macerazione è di 8 -10 giorni, a cui segue fermentazione malolattica in acciaio inox. Ulteriore affinamento in acciaio inox per circa 12 mesi.

Abbinamenti: Ideale a tutto pasto, con affettati o insaccati, primi e secondi a base di carne e formaggi di media stagionatura.