Tipologia: Vino bianco secco
Cantina: Marian Simčič
Vitigno: Pinot Grigio 100%
Volume: 14%
Temperatura di servizio: 6/8°
Aspetto: Si presenta alla vista di colore giallo oro con riflessi di rame
Olfatto: aromi floreali; la maturazione conferisce note fruttate
Palato: corpo pieno, inizio soffice e fruttato coperto poi da una nota di albicocca matura e melone. Alcolicamente ricco e dall'acidità bilanciata (secondo le caratteristiche della varietà), leggera sfumatura amara sul finale
Descrizione: Il Pinot Grigio prodotto dall'azienda Simcic si presenta alla vista di colore giallo oro con riflessi di rame. Il colore stesso indica il metodo di produzione che in modo appropriato potenzia l'intensità e la complessità dell'aroma (si sentono degli aromi floreali che con il tempo ottengono note di frutti), un corpo pieno (l'inizio soffice e fruttato in bocca viene coperto da una nota di albicocche mature e meloni), ricchezza alcolica con l'armonia degli acidi e le caratteristiche della varietà (alla fine, una leggera sfumatura amara).
Abbinamenti: Per la sua complessità, il Pinot Grigio è consigliato con un’ampia gamma di cibi, dagli antipasti freddi fino alle paste primaverili-estive. Si abbina con il pesce e la cucina asiatica, tailandese e giapponese.
